Recettes Santé Faciles
Flan-au-fromage

Flan au fromage

Recette Flan au fromage pour 4 personnes
Durée: 40 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 100 g de fromage râpé (comté ou gruyère)
  • 100 g de champignons de Paris émincés
  • 3/4 litre de lait
  • Sel, poivre, muscade
  • Sauce tomate

Étapes de la préparation

  • Battre les œufs en omelette, y ajouter le fromage râpé et les champignons émincés.
  • Faire bouillir le lait et le verser doucement sur la préparation aux oeufs en remuant. Saler et poivrer.
  • Verser l’appareil à flan dans un Moule à charlotte beurré ou dans 6 Ramequins beurrés et mettre à cuire au bain-marie (l’eau ne doit pas bouillir) à four moyen (th5) pendant 40 min environ.

Démouler les flans sur un plat et les napper d’une sauce tomate chaude. Servir chaud.