Recettes Santé Faciles

Poulet aux amandes

Ingrédients 1 poulet herbes aromatiques huile d’olive 80 g d’échalotes hachées 2 verres de vin blanc sec 2 verres d’eau 125 g d’amandes pilées 2 gousses d’ail entières avec la peau 1 bouquet garni (vert

Cuisses de poulet aux olives

Ingrédients 4 cuisses de poulet 12 petits oignons 125 g d’olives noires 4 tomates 2 poivrons rouges 5 gousses d’ail Préparation Saler et poivrer le poulet. Couper les tomates en ¼ et ôter les graines,

Poulet rôti à l’ail

Ingrédients 1 poulet de 1,2 kg 10 à 12 gousses d’ail 4 branches de romarin Sel Poivre 25 g de beurre Préparation Préchauffer le four à 210°C (th.7). Farcir le poulet de 4 gousses d’ail

Fettucines au saumon

Ingrédients 400 g de fettucines 225 g de filet de saumon Sel Poivre Le jus d’1/2 citron 2 gousses d’ail écrasées 40 g de beurre Gros sel 60 g de parmesan râpé 2 c. à

Farfalles aux trois fromages

Ingrédients 500g de farfalles (ou papillons) 30g de beurre 125 ml de crème liquide 90g de gorgonzola 100g de parmesan finement râpé 150g de mascarpone 2 cuil. à soupe de basilic frais haché 2 cuil.

Farfalle aux courgettes

Ingrédients 400 g de farfalle 400 g de courgettes 4 c. à soupe d’huile d’olive 80 g de pecorino râpé (fromage de brebis sec) 10 feuilles de menthe fraîche 1 c. à soupe de persil

Charlotte de macaroni

Ingrédients 250g de macaroni 100g de champignons frais 50g de beurre 7 tranches de jambon cuit 6 olives dénoyautées 1 cuil. à soupe de maïzena (farine de maïs) 2 jaunes d’œufs 2 dl de lait

Tiramisu-aux-fruits-rouges

Blanquette de veau

Ingrédients 1 kg de veau pour blanquette, un peu plus s’il y a des os (épaule, poitrine, tendrons) 1 litre d’eau 1 oignon 1 feuille de laurier 2 clous de girofle 1 carotte 2 branches